出汁とごはんのコツ

楽はしたいけど、美味しいものは食べたい。共働き夫婦のリアルな夕飯には、毎日「出汁」があります。水に食材を浸すだけの簡単出汁で、味噌汁・煮物・炊き込みご飯まで満足度が上がる理由を書きました。